Chez Henri 1970, la cuisine est traditionnelle, des plats français riches en saveurs, faits maison. Entre grillades aux sarments de vignes*, viandes de choix et poissons entiers grillés, la carte se pare de ses plus beaux atours gustatifs. Chaque année Chez Henri 1970 vous propose deux cartes : une d’hiver et une d’été. Car oui, votre restaurant travaille des produits frais et de saison. Vous pourrez également retrouver des produits locaux.

« Notre philosophie, c’est de faire une vraie cuisine maison à partir de vrais produits bruts et frais. Ici on épluche, découpe, désosse, écaille, on cuisine, ça mijote… »

Et ce n’est pas tout : John, le chef de la brigade, aime varier les saveurs « J’aime proposer à notre clientèle des produits exotiques travaillés avec des produits locaux ce qui confère aux plats, des alliances originales et uniques »

Ce sont toutes ces particularités qui rendent votre restaurant Chez Henri 1970,  un lieu de toutes les rencontres et de toutes les découvertes.

*Le fumage est la technique utilisée dans la cuisine par le chef. Le sarment de vigne est l’un des combustibles qui permet de réaliser vos superbes grillades (viandes et poissons) avec un savoureux goût de fumé.

Dans un cadre aux allures de brasseries parisiennes avec son parquet en chêne, ses banquettes feutrées, ses miroirs et ses lustres hollandais, votre restaurant Chez Henri 1970 vous accueille tout au long de l’année.

Aux beaux jours, vous pourrez également profiter d’une terrasse ombragée à l’abri des regards, taillée dans un écrin de verdure à la française et bucolique.

Ce qui rend le lieu atypique et connu, c’est évidemment sa tapisserie ornée de singes malicieux sur un fond d’ambiance baroque et élégante. Chaque détail compte pour que l’expérience culinaire que vous ferez, soit un véritable bond dans le temps et un moment de plaisir.

Chez Henri 1970, l’équipe est jeune, entreprenante et passionnée. Véritable « laboratoire pour apprendre », Reynald Kergonna, le maître des lieux, souhaite que son restaurant soit un lieu où les salariés soient des membres à part entière dans les décisions « même s’il débutent dans leur domaine ».

C’est un lieu de transmission, de joies multiples et de partages : « Nous partageons tout ensemble, ce qu’il y aura à la carte, comme sur la décoration, sur la manière de travailler etc. C’est cela qui nous permet de créer l’ambiance familiale que nos convives souhaitent et aiment retrouver quand il passe par notre table ».

Leur but ? Transmettre les arts de la table et le goût des bonnes choses.

S’il devait y avoir un slogan Chez Henri 1970, il s’inspirerait d’une citation d’un célèbre chef : « Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ, elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée ».